上一集學習製作披薩的沒有看。
要做個窯來烤披薩,需要多少閒情逸趣啊…
這窯是可以不斷重複使用,動手做出來也讓人感動。
但是怎麼說呢…
平常也不會有事沒事在窯裡面生火烤披薩吃。
就… 太費力了。
不過看「相葉マナブ」,學習怎麼製作披薩窯也很有趣!
☆
學習用市面上有賣的材料做披薩窯!
師父突然說要用「aiba」把磚粘在一起…
大家聽了有點驚訝(相葉也念作「aiba」)。
渡部說沒想到師父是這種類型(愛說笑)。
那其實是專門用語啦!
黏著劑就叫「aiba」!
鋪好磚塊後,放上鐵板…
用紙皮做出一個模型!
半球形的窯成型後就燒掉這個紙皮模型。
把裁好的紙皮組合好,在隔裡塞入報紙。
成品就是一個半球形的巨大紙皮和報紙模型。
要混合很多種材料製作將成為窯壁的土。
很吃力。
要混合到一塊塊紅玉土都分散為止。
師父說澤部動起來的話效率會很好,於是他一個人在箱子裡踩,甚至還把渡部和相葉逗笑了…
都符合8cm的厚度後,就開始刮平表面。
還要塗上1cm的砂漿。
雖然完成了,但是有一個大問題…
要讓整個窯壁的土凝固和進行一些工作需要2個星期的時間…
相葉非常在意那天吃不到披薩。
一星期後,澤部獨自一人來完成乾燥作業。
如果把紙皮和報紙燒了之後,煙囪冒出煙就是窯造成功了。
然後距離製造窯過了兩星期…
小島也加入了。
澤部和其他人說起看到煙囪冒煙時的感動…
結果被說怎麼擅自就那麼做了 XD
裡頭有個地方凹凸不平…
那是因為有人很用力地去按壓造成的…
有證據 XD
最後再貼上碎鑽就完成了!
用了兩星期製作的窯完成!
接著就是生火。
師父送了一片溶岩盤。
上期學習的點:
拉平面皮要在20秒內完成。
要在1分半內送入窯裡。
☆
(完)
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