好多集沒看了…
這集裡，要用マナブ家庭菜園的菜來做麵包！
野菜パンはおいしいそう！
（當然也有很難吃的…）
☆☆.｡.:*･ﾟ*:.｡.☆☆.｡.:*･ﾟ*:.｡.☆☆.｡.:*･ﾟ*:.｡.☆☆.｡.:*･ﾟ*:.｡.☆☆
相葉在看… 西蘭花？
花椰菜長花了！
小島：「（其實）開了花就代表收獲時期過了。」
「你早點說啊！」
倒也不是不可以吃了，只是味道沒有那麼好了。
去很時尚的麵包店…
那種把蔬菜放進麵包的店…
學習麵包的製作！！
除了西蘭花，還收獲了另外5種蔬菜！
パンがたくさんあります！
毛利師傅！
試吃店裡人氣第一的牛角麵包！
（裝可愛嗎？XD）
相葉拿著一大籃的菜，問師傅那些菜能做成麵包嗎？毛利師傅說全部都可以用。然後舉了幾個組合。
製作蔬菜麵包：
1）學習不能缺少的「那個」
兩種小麥粉的粗細完全不同。
（故意很誇張）
冷場。
用較粗的「ゆめちから」製作的麵包比較有彈性。
用較細的「キタノカオリ」製作的麵包則比較軟。
來做「生地 (きじ）」（麵團）吧！！
哈哈，法式的「マナブ」。
先是「食パン」（普通麵包）的麵團。
先在小麥粉的麵粉堆裡弄一個坑，然後加入牛奶和酵母。
接著再加入無鹽的牛油。
邊翻邊揉捏，以在麵團裡加入空氣。
嵐的海綿
（意指他學習能力好高 XD）
另外一種麵團（義式薄餅）則以水代替牛奶、橄欖油代替牛油。
接著是讓讓麵團發酵30分鐘（一次発酵）。
發酵的過程所需要的條件（溫度、濕度和時間）都由以下的發酵機控制！
送入發酵機！
在發酵的過程中，酵母會分解糖，然後作為 by-product（副產品）的二氧化碳會被釋放。
發酵的過程會讓麵團的風味、香氣和彈力變得更佳。
麵團「變大」了！
三十分鐘後從發酵機取出麵團。
之後就來切菜～
還弄了個醃菜（要做內陷）。
菜切好後就切入麵團裡。
第二次發酵也是30分鐘。
現在的麵團已經很大了！
接著再把麵團分成幾份。
用保鮮膜裹著，放個10分鐘再用。
竟然還有這樣的機器！！
（是把多餘的氣體從麵團排除的機器...？）
最後一次的發酵太恐怖了，竟然能發到這麼大...
送入烤箱！
然後來做加入了香菜的義式薄餅麵包。
要把醃菜包在麵團裡。
蘸上橄欖油，然後讓 Parmesan Cheese（帕馬森芝士）覆蓋麵團的面。
加入了チンゲンサイ（小白菜）的麵團則是揉成小團，然後在上面放上小白菜和花椰菜。
塗上橄欖油，再灑上鹽巴就可以送入烤箱了！
發的好漂亮。
いいですね！！
看起來好有彈性！
☆
（完）
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