遇到解不開的問題,如果別人告訴我怎麼解題,
即使當時懂了,也會很快忘記,
因為並沒有完全變成自己的知識。
但是,自己花了很長時間,
絞盡腦汁解出的問題不會忘記。
—— 津村光平《學生街殺人》


只從單一角度看,會不瞭解本質,人和土地都一樣。
—— 加賀恭一郎《當祈禱落幕時》


如果找不到目標,就一直尋找,直到找到為止。
如果一輩子都找不到,這也是一種人生。
—— 津村光平《學生街殺人》

2014年12月31日 星期三

相葉マナブ 211214(マナブ家庭菜園 - 誕生日とクリスマスパーティー)




又到マナブ菜園的蔬菜收獲的時候了!
除了慶祝聖誕節,也給平安夜寶寶相葉慶祝生日~
這期要挑戰用蔬菜做聖誕蛋糕!





只有三人?



相葉嚇到了!



「HAPPY BIRTHDAY!」


(他的反應好好笑 XD)





Staff 騙相葉說渡部遲到了,讓他在外面等著。



Staff 拿他來擋,哈哈。







「說到聖誕節就是草莓。」

說到マナブ家庭菜園的草莓…
最初是種在房間的溫室裡。


但是種了一個半月後(2個月前),北条教授看了菜園蔬菜的情況,說草莓枯了。


枯萎的原因是光和水分的不足導致根部發達不好。

不只是草莓,有不少蔬菜也有水分不充足的情況。

於是…

挑戰用水耕種植法種草莓!





一個半月前,相葉給草莓花人工授粉。






派對當天。





唯一的一顆熟成的草莓是心形的!







除了草莓,還採收了其他蔬菜~




然後四人來到廚房…



是這期的 guest,之前也來過的森公美子!




Party 的餐單如下!


要做一道烤雞,湯還有蛋糕!

來看看他們還採了什麼菜…




要用小松菜來做烤雞!

先把小松菜切碎,再和飯還有番茄醬一起拌勻。


用的是地養雞。

把調好的飯塞入雞身。



然後送入烤箱烤1小時。


變成 small potato 的馬鈴薯…


「おいしくな~れ」を言ったのに…

3個月馬鈴薯就爛掉了。


(馬鈴薯好像很容易種,但其實很難的說…)

北条教授說也許會有小的馬鈴薯,於是相葉就拔起葉子…




叫做馬鈴薯的東西其實是馬鈴薯植物根部的儲存。



來做湯吧!

湯也要用到小松菜。
小松菜用牛油炒的話可以提高維生素A的吸收率。


把小松菜切碎,用溶化的牛油炒。
然後加入コンソメ(法式清湯)的濃縮塊。


接著再加入水和鮮奶油…

放入攪拌機拌勻…


攪拌過後放回鍋子,加入帶皮炸過馬鈴薯(如果把皮削掉,營養會流失,所以皮洗乾淨就可以了),再煮滾就完成了!





最後要來做蛋糕!!


要用到的是…


菠菜

說到マナブ家庭菜園的菠菜…
也是波折重重…


種在泳池裡的菠菜被蟎蟲感染,必須全部拔掉,否則其他蔬菜也會被傳染…

小島重新用水耕種植法種新的菠菜苗。



但是種了差不多一個月,派對當天…


北条教授說菠菜變成了「ほうれん木」。因為白天太長(像是夜晚路燈或者車燈照射,在這裡應該是因為LED照的時間),菠菜開花了,莖也長太高了。






即使開花也可以採收較嫩的部分。



聽到腰痛菠菜做蛋糕,四位主持人都嚇到了。


公美子桑有點激動的說很好吃哦,把相葉嚇壞了,哈哈。



用熱水燙菠菜,再和牛奶、砂糖一起放入攪拌機攪拌。


混合 hotcake mix 和雞蛋,倒入菠菜牛奶汁(分量參見「相葉マナブ」官網)。


用蘿蔔或其他蔬菜代替菠菜也可以!


由相葉來打…




用卵焼き器來做瑞士卷!





淋上調味(楓糖漿),然後趁熱捲起來!





也可以用巧克力醬!

然後再煎幾片厚厚的 pancake…
拿模型切出形狀裝飾蛋糕…



把瑞士捲切成輪,然後就可以來做巨大聖誕蛋糕了!



把 pancake 用奶油粘著,疊起來。



然後把瑞士卷擺在周圍。



用不一樣顏色的 pancake(原味)切出星星形狀,用來裝飾蛋糕~




擠上鮮奶油,灑上巧克力米和細砂糖…

蛋糕快要完成的同時,雞也烤好了。




把唯一一顆草莓放上蛋糕就完成了マナブ家庭菜園的菠菜聖誕蛋糕!





用了マナブ家庭菜園種出來的菜製作的聖誕料理完成~!




(小島那是…?)



Recipe No.11:Stuffed Roast Chicken











Recipe No.12 Christmas Tree Cake


相葉來吃菜園種出來的草莓。






相葉說那是他迄今為止吃過的草莓中最甜的(包含了各種心情嘛)。







節目感謝觀眾這一年來的支持。










背景播著山下達郎的「クリスマスイブ」,我還以為會宣傳電影,哈哈…

下一期2015年1月11日播出!


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2014年最後一期「相葉マナブ」!

這一年才開始看「相葉マナブ」,雖然沒有每期都看,但也學了不少!節目題材廣泛,不只是介紹日本的文化、食材、也有動手製作廚房工具和醬料,當然還有我很喜歡的菜園企劃!

明年也和天然的相葉醬、常規member(渡部建、澤部佑、小島よしお、カンニング竹山、ビビる大木、鈴木拓、塚地武雄)還有 guest 一起學習吧!

2014年 ありがとう!
来年もよろしく!




(完)


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