相葉マナブ 110514
☆
這期學習的是……
ICHIGO！！！
「俺の千葉です！」
哈哈哈！
最近沒回老家，難道… 相葉爸爸開了草莓場？哈哈哈 XD
到店外還說「大丈夫」，那個不是他家老爸 XD XD
相葉：どうも 相葉です。
相葉：相葉と申します
（是同姓啦！）
採摘草莓在 4月1日 ～ 5月末 的價格
小学生 ～ 大人 1000円
3歲 ～ 6歲 700円
12月末的話大人就要付2000円
這是符合草莓市場的價格的。
進去就遇到…？
是老師！（才不是什麼不去公司來摘草莓的社員…）
青果物健康推進協会理事 — 近藤卓志先生
「要一個能讓草莓吃起來更好吃的點。」
「你剛才要先說嘛。」
哈哈 XD
草莓最甜的是底部。
所以要更好吃的話，就從頭開始吃。
餘味不同，喔喔！！
渡部現試…
真的！
澤部一點一點吃。
好好笑，哈哈。
理事近藤先生親自傳授一些關於草莓的「雜學」。
草莓竟然屬於バラ科（薔薇科）？！
蘋果、梨和櫻桃也是。
江戶時代是觀賞用的，到了明治時代才開始吃果實。
草莓是蔬菜？誒？
樹上摘的是「果物」（水果）
（蘋果、梨、橙、桃子、柿子）
樹以外採摘的則是「野菜」（蔬菜）
（草莓、西瓜、蜜瓜）
問：「食べているのは どの部分？」
（吃的是什麼部分？）
不是果實，也不是種子，而是莖。
誒？！
那個像是種子的才是果實？
種子在里面？誒？？
草莓的果實不是子房（ovaries）而是花托（receptacle）
（是花托在傳播花粉後變大的部分）
日本農林水產省登錄的草莓品種達115種！
和超市賣的完全不一樣的品種！！
千葉original的桜花（おうか）
花的香氣比較強。
粉色的花朵和一般白色的不一樣，是特徵。
和千葉縣民一起，哈哈哈。
靜岡的紅ほっぺ
這個在「嵐にしやがれ」里介紹過！
餘味是…？
葡萄的香氣。誒？
澤部：不知道的話還以為是在種葡萄。
千葉的ふさのか
市場上是很少有賣的。
ふさのか很多汁。
因為很容易受傷（嬌貴的蔬菜…），所以市場上不賣
三位主持人頻贊很好吃，再吃 xD
千葉的真紅の美鈴（しんくのみすず）
是受矚目的新品種。
肉是深紅色的，也稱作黑草莓。
真紅の美鈴也比一般草莓甜（10度 vs 17度）
因為產量少，價格也比較高
一般草莓 500g 約1000円
真紅の美鈴 500g 約1500円
渡部：大人的味道
相葉吃東西的樣子好好笑（哈哈哈）
好可愛。
40分鐘 1000円（吃多少才「回本」？）
1包 20 ～ 25個 約500円
兩包的分，也就是40～50個
相葉：「イケるなぁ」
哈哈哈哈！
要吃夠本 XD
（這人天然過頭 XD）
時間到了出來了。
相葉說節目只到一半…
渡部說再回去摘草莓吧。
哈哈哈哈。
說到「相葉マナブ」，就是料理吧！
自製煉奶（將牛奶和砂糖煮約20分鐘）
渡部提到另一種吃法。
在放了草莓的盤子里倒入牛奶，撒上砂糖，再用湯匙去壓…
嗚哇～
顏色好漂亮。
「就是這個！」
「是這個呢！」
哈哈哈 XD
叫老師也試試看。
「你以前都在做什麼啊？」
然後有奇怪的前女友設定，哈哈。
因為以前的草莓比較酸，這樣吃起來會比較甜。現在的草莓經過品種改良，變得比較甜了。
煉奶煮好了，整鍋浸入冰水，繼續攪拌。
變濃稠了～
自製煉奶完成！
煉奶加桂皮粉？
煉奶加味噌？
誒誒？？
相葉把桂皮的味道掃向自己，結果打到渡部的手 XD
煉奶加味噌有鹹的caramel的感覺（沒截圖）
結束了？
（相葉你是吃飽了吧？XD）
來做料理了！
相葉打蛋，渡部加材料…
澤部站在一旁做旁白，哈哈哈。
挑戰草莓飯
放草莓之前先在米撒鹽，可以引出草莓的甜味。
平常不吃，剩下的部分：ヘタ
要怎麼吃？
燙了再浸冰水，放入からし酢味噌攪拌…
「看起來好好吃～」
（聽起來好諷刺，哈哈哈！XD）
攪拌好就行了！
草莓custard派
澤部直接從烤盤吃，渡部看著他 XD
草莓飯
草莓褪色了
渡部說好像魔女做的料理 XD XD
草莓已經軟了
（相葉頓）
好吃。
意外的。
（嵐にしやがれ里嘗的是草莓燴飯，是有加牛奶的。那個貌似不太好吃。）
最後一道是…
main dish？（花萼）
渡部試吃……
「ヘタだね」
就是花萼 XD XD
最後相葉的comment是飯意外的好吃，還有草莓真是萬能。
マナブ川柳！
いちごちゃん（小草莓）
ジャムにグラタン（果醬至焗）
ヘタうまい（花萼好吃）
哈哈哈！XD
渡部一直說ヘタ才不好吃。
渡部：「まずい。」（難吃）
哈哈哈 XD
啊～ 這期真的學到不少啊！！
新鮮的ICHIGO的色澤果然不一樣！！
☆
（完）
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